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Ensalada de espinacas

Written By Laura Martínez on 9 sept. 2015 | 14:57



Ingredientes(1pers.):


  • Hojas de espinacas
  • 1/2 manzana
  • 125gr de atún al natural
  • 125gr de queso fresco desnatado
  • Un puñado de almendras laminadas
  • 1 tomate
  • Vinagre
  • Aceite
  • Sal (opcional)

Preparación:


  1. Lava y corta las espinacas y el tomate.
  2. Pela la manzana y córtala en gajos.
  3. Corta el queso fresco en cuadraditos.
  4. En una sartén a fuego medio echa las almendras laminadas y déjalas que se tuesten un par de minutos.
  5. En una ensaladera añade las epinacas, el queso, el atún, el tomate, la manzana y por último las almendras tostadas.
  6. Aliña con aceite y vinagre.


Consejos nutricionales:

   Plato bajo en calorías ideal para una cena ligera, alto en proteínas, moderado en grasas y bajo en carbohidratos.

   El atún es un pescado azul alto en proteínas y vitamina B3 que ayuda al buen funcionamiento del sistema circulatorio.

   Las almendras nos aportan grasas vegetales, tipo Omega 3 y 6, que mejoran el sistema cardiovascular.
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