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Nutella light

Written By Laura Martínez on 6 nov. 2015 | 19:10



Ingredientes:


  • 60gr de avellanas tostadas sin sal
  • 125ml de leche desnatada
  • 1 cucharadita pequeña de cacao en polvo desgrasado 
  • 1 y 1/2 hoja de gelatina neutra
  • Edulcorante líquido al gusto

Preparación:

  1. Tritura las avellanas con la picadora hasta que quede como una pasta un poco espesa.
  2. Mientras, mete las hojas de gelatina en agua fria para que se ablanden.
  3. En un cazo, a fuego muy suave, mezcla la leche y el cacao con las avellanas trituradas.
  4. Cuando esté caliente, sin que llegue a hervir, añade las hojas de gelatina (escúrrelas antes) y remueve para que se disuelvan.
  5. Retira del fuego y edulcora a tu gusto.
  6. Mete la mezcla en un bote hermético y deja que se enfrie para que se vaya endureciendo.

Consejos nutricionales:


   ¿A quién no le gusta la crema de cacao? pero las que venden en las tiendas suelen llevar exceso de azúcar y muchos aditivos, no muy aconsejables para la salud, con esta receta podremos seguir disfrutando de ese mismo sabor sin tantas calorías, azúcares y aditivos.

   El principal ingrediente de esta receta son las avellanas, un fruto seco rico en ácidos grasos insaturados, que ayudan a bajar el colesterol. Además, posee gran cantidad de vitaminas y minerales, por lo que es un alimento muy adecuado para personas que realizan ejercicio habitualmente.

   Puedes utilizar la crema de cacao para untar en un par de rebanadas de pan, para añadir a las tortitas del desayuno, para rellenar un delicioso bizcocho o simplemente comértela a cucharadas, de todas las maneras está buenísima.

  
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