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Pollo a la plancha con salsa ligera de espinacas

Written By Laura Martínez on 17 nov. 2015 | 13:17





Ingredientes(para 1 pers.):


  • 150gr de pechugas de pollo
  • 40gr de espinacas
  • 50gr de queso fresco batido 0%
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 de cebolla
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta blanca molida


Preparación:


  1. Corta el diente de ajo, la cebolla y las espinacas.
  2. Coloca una sartén a fuego suave y añade las verduras.
  3. Una vez que las verduras se hayan pochado añádelas a un vaso mezclador con el queso fresco batido.
  4. Mezcla todo con la batidora al nivel más bajo.
  5. Salpimienta las pechugas y cocínalas en una sartén con un poquito de aceite.
  6. En un plato pon las pechugas y un par de cucharadas de la salsa de espinacas.



Consejos nutricionales:

   Plato perfecto para la cena por ser bajo en calorías y alto en proteínas, que mezclado con la salsa de espinacas conseguimos un mayor aporte de vitaminas.

   Gracias al queso fresco batido 0%, conseguimos una salsa muy suave y baja en calorías que va perfecta para acompañar tanto un pescado como una carne. Además, incluir cebolla y ajo en nuestra dieta nos ayuda a combatir procesos infecciosos como gripes y catarros.
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