Recetas fitness fáciles
Home » » Pollo con guisantes al pimentón

Pollo con guisantes al pimentón

Written By Laura Martínez on 11 dic. 2015 | 16:24



Ingredientes (para 1pers.):

  • 130-150gr de pechuga de pollo
  • 4 pimientos del piquillo
  • 1/2 cebolla
  • 1 bote de guisantes
  • Pimentón dulce
  • Sal (opcional)
  • Aceite de oliva virgen extra


Preparación:

  1. Pela y pica la cebolla.
  2. Pica los pimientos del piquillo y reserva.
  3. Quita la posible grasa que pueda tener el pollo, y pícalo en cuadraditos.
  4. En una sartén con un poco de aceite, añade la cebolla y las pechugas de pollo.
  5. Cuela los guisantes, reservando su jugo, puesto que lo utilizaremos más tarde.
  6. Una vez que tengamos las verduras y el pollo bien pochados, añade los guisantes y los pimentos.
  7. Espolvorea pimentón a tu gusto y echa la mitad del jugo de los guisantes.
  8. Mezcla todo bien, y déjalo a fuego medio-alto hasta que se evapore el jugo. 


Consejos nutricionales:


   Receta saludable para la hora de la cena, en la que incluimos una buena ración de proteínas de buena calidad y algo de carbohidrato para recuperarnos del entrenamiento de la tarde, sobre todo si queremos estar al 100% al día siguiente.

   Los guisantes pertenecen al grupo de las legumbres, y como tal posee carbohidratos complejos, aunque en menor cantidad que los garbanzos, lentejas y alubias, lo que nos ayudará a reponer los depósitos de glucógeno perdidos durante el entrenamiento de la tarde. Siempre que se pueda elegiremos guisantes finos o extrafinos, puesto que su piel es más fácil de digerir.
SHARE

About Laura Martínez

0 comentarios :

Publicar un comentario