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Falsa pizza de atún sin carbos al micro

Written By Laura Martínez on 26 mar. 2016 | 17:37




Ingredientes (Para 1pers.):


  • 1 berenjena pequeña
  • 1 lata de atún pequeña (80gr)
  • 100gr de requesón 0%
  • 120gr de tomate triturado
  • 15gr de queso rallado
  • Orégano
  • Albahaca


Preparación:



  1. Lava la berenjena, quítale los extremos y pártela por la mitad.
  2. Pon la berenjena en un cocedor al vapor o a hervir en un cazo con agua durante 30-40 min.
  3. Una vez cocida, haz láminas finas con cada mitad de la berenjena, y ponlas en la base del plato.

     4. Esparce el requesón.


     5. Echa el tomate y espolvorea orégano y albahaca.


     6. Añade la lata de atún.


     7. Termina agregando el queso rallado por encima.
     8. Mete la falsa pizza al microondas durante 4-5min hasta que se funda el queso y sirve.



Consejos nutricionales:



   Lo primero, decir que, como os podéis imaginar, no tiene el mismo sabor que una pizza,  pues ni se puede comer con las manos, ni tampoco tiene ese toque crujiente que nos da la masa de la pizza, pero es una receta fitness, rápida, saludable y muy fácil de hacer, que de eso trata mi blog. Puede ser una muy buena opción para cenar, pues nos aporta pocas calorías y es muy fácil de digerir.

   No lleva carbohidratos, pues sustituyo la masa tradicional por unas láminas de berenjena, por lo que es apta para personas que lleven una dieta de restricción de carbohidratos. Además las berenjenas son muy bajas en calorías, pues están compuestas por más de un 90% de agua.

   El requesón y el atún son dos alimentos ricos proteínas, que nos ayudan al buen desarrollo muscular. El atún por su parte, nos ofrece grasas Omega 3 que nos ayudan a bajar el colesterol y los triglicéridos en sangre, y el requesón, posee calcio necesario para nuestros dientes y huesos.
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