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Torrijas al horno fitness

Written By Laura Martínez on 21 mar. 2016 | 12:39




Ingredientes ( Para 8 torrijas):


  • 100gr de pan de de avena
  • 150ml de leche desnatada
  • 1 huevo
  • 1 clara
  • 1 palo de canela
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Edulcorante líquido 
  • Papel de horno
  • 2 cucharadas de miel (*para los golosos)


Preparación:


  1. Pon en un cazo la leche con el palo de canela y la canela en polvo a calentar.
  2. Cuando rompa a hervir, retíralo y deja que se enfríe.
  3. Corta unas 8 rebanadas de pan de 1 cm de grosor aproximadamente.
  4. Una vez que la leche se haya templado, agrégala a un plato y añade el edulcorante a tu gusto.Yo he usado 6ml aproximadamente de sacarina marca Carrefour, pero ten en cuenta que cada edulcorante endulza diferente.
  5. Coloca con cuidado las rebanadas de pan para que vayan absorbiendo la leche con canela.
  6. Una vez empapadas, ponlas en un escurridor para que suelten el exceso de leche.
                            


     7. Mientras, precalienta el horno a 180º.
     8. Coloca una hoja de papel de horno en una bandeja.
     9. Bate el huevo con la clara.
    10. Pasa por el huevo batido cada rebanada de pan con cuidado de que no se te rompan, y déjalas encima del papel de horno.


    11. Mete las torrijas al horno durante 15 min, dales la vuelta, y deja que se doren otros 15 min por el otro lado.
    12. Cuando estén tostadas a tu gusto, retíralas y deja que se enfríen.
    13. A la hora de servir espolvorea un poquito de canela por encima.
   *Para los más golosos, podéis mezclar la miel rebajada con agua para agregársela por encima.








Consejos nutricionales:


    Aquí os dejo otra de mis recetas fitness, que nos permite disfrutar de un postre típico de Semana Santa pero con la mitad de calorías. Como véis, sustituyo el azúcar por un edulcorante líquido y las cocino al horno, evitando el exceso de aceite que absorben al freírlas, como se elabora en la receta tradicional. También utilizo un pan de avena, que contiene mucha más fibra, pero cualquier pan integral irá perfecto, siempre y cuando, lo empapes bien en la leche para que se reblandezca. Espero que os animéis a realizar esta receta Fitness de Semana Santa y que la disfrutéis.

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