Recetas fitness fáciles
Home » » Flan de huevo al micro (bajo carbos)

Flan de huevo al micro (bajo carbos)

Written By Laura Martínez on 4 ago. 2016 | 19:21





Ingredientes (Para 3 mini-flanes):

   Para el flan:

  • 1 huevo XL
  • 2 claras
  • 6 cucharadas de leche desnatada
  • 1 cucharada de aroma de vainilla
  • Edulcorante líquido al gusto
  • Moldes de silicona
   Para el topping:

  • 1/2 cucharada de aroma de vainilla
  • 2 cucharadas de agua

Preparación:


  1. Mezcla en un bol el huevo, las claras, la leche, la vainilla y el edulcorante líquido al gusto.
  2. Mezcla todo bien y divide la masa obtenida en los moldes. Yo he usado un molde para 6 flanes como este:


     3. Mete al microondas durante 1'30min aproximadamente, hasta que suban.
     4. Elimina la espuma con la ayuda de una cuchara y espera a que bajen de nuevo.


     5. Mientras, mezcla la media cuchara de aroma de vainilla con el agua y reserva.
     6. Una vez que vuelvan a su tamaño original, mételos otro minuto o minuto y medio en el microondas (ten cuidado que suben muy rápido).
     7. Una vez que estén hechos, deja que se enfríen durante un par de minutos.
     8. Desmolda con cuidado y añade el topping por encima.


Consejos nutricionales: 


   ¿Tienes ganas de dulce pero estás llevando una dieta baja en carbohidratos? Pues aquí tienes la solución, una receta rica en proteínas, moderada en grasas y sin carbohidratos, evitando así caer en la tentación de los azúcares refinados. Su principal ingrediente es el huevo, uno de los alimentos más ricos en proteínas que podemos encontrar, además de ser rico en vitaminas y minerales. Aunque desde hace años ha tenido fama de elevar el colesterol, hoy en día, los estudios más recientes revelan que personas deportistas pueden comer hasta 7 huevos a la semana sin elevar su colesterol en sangre, siempre y cuando lleven una dieta saludable.

   El aroma de vainilla que he usado lo puedes encontrar en cualquier supermercado, pero contiene algo de azúcar, pero si prefieres sin azúcar, aquí te dejo un enlace donde poder comprarlo.


   


    
SHARE

About Laura Martínez

2 comentarios :

  1. Si lo haces al baño maría seguro que tienen mejor aspecto y posiblemente mejor sabor.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Tienes toda la razón, pero mi idea es cocinarlos rápidos y sin complicaciones, para que la gente se anime a cocinar sano. Aunque estéticamente no son muy bonitos, de sabor te aseguro que están muy ricos.

      Eliminar