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Revuelto de gulas

Written By Laura Martínez on 13 oct. 2016 | 11:50








Ingredientes (Para 1pers.):


  • 1 huevo XL
  • 2 claras de huevo
  • 1/2 envase de gulas frescas (60-70gr)
  • 1/2 cebolla
  • Perejil
  • Aceite de oliva virgen extra


Preparación:


  1. Pica la cebolla en cuadraditos pequeños.
  2. Pon una sartén con dos cucharadas de aceite a fuego suave y añade la cebolla.
  3. Pica el perejil muy finito.
  4. Cuando la cebolla esté pochada añade las gulas y el perejil.



     5. Remueve bien y deja que se cocine todo durante 1-2min aproximadamente.
     6. Mientras, mezcla los huevos junto con las claras sin batir.
     7. Añade los huevos a la sartén y mezcla hasta que se cuaje a tu gusto.



Consejos nutricionales:


   Aquí tenéis otra de mis recetas fitness de revueltos, un plato que está siempre en mi día a día, pues el huevo es un alimento muy nutritivo, que nos aporta proteínas, minerales y vitaminas. En la receta de hoy incluyo gulas, que aunque no dejan de ser un producto procesado, podemos incluirlas de vez en cuando en nuestra dieta en porciones pequeñas. 
   Una ración individual (unos 75gr de gulas) nos aportan 79kcal, 4.4gr de hidratos y 7.2gr de proteínas, por lo que puede ser una manera diferente de dar un toque especial a nuestros platos sin aumentar excesivamente su valor calórico. Cuando vayamos a cocinarlas deberemos tener en cuenta que su aporte en sal es muy elevado (al igual que otros alimentos procesados como el pavo, el jamón...) por lo que no añadiremos más sal a la receta.


   Composición nutricional de una ración de "Revuelto de gulas":


   Receta muy baja en calorías perfecta para dietas hipocalóricas, pues una ración sólo nos aporta 260kcal. Si nuestra intención es perder peso podemos completar esta receta con una ensalada de pepino o una ración de verduras.






   
  
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